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          山東永逸食品機械有限公司

          大型食品蒸房、饅頭蒸箱、面食醒發箱、饅頭房設備、鍋爐蒸汽機

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          如何規范操作饅頭機?

          和面機安全操作規程和使用說明和面機安全操作規程

          1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況,確認無誤后方可開機使用。 

          2、和面機反轉時間不能過長,翻斗傾斜到位后應用刀斷面團,正反轉時手必須離開箱斗。 

          3、和面機操作人員在機器運轉過程中,不能將手放入箱斗內。

          4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。 

          5、每臺和面機都應有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應先察看是否斷電,再進行下一步操作。 

          6、如果發現設備運轉異常,應立即關掉電源,通知保障部維修。


          使用說明:

          1、接通電源,使運行無異常后,方可進行下一步。 

          2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內,將蓋子蓋好,到順開關手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉。

          3、一般連續運轉6-10分鐘,面團和好,停機(手柄扳在“!鄙),再拉動翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復位,檔塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關,面團即被用出。

          4、若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。

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